Tequila Sour
Ingredientes
- 2 oz de Tequila con infusión de limón de Tequila Travesuras
- 0.75 oz de Zumo de limón fresco
- 0.25 oz de Zumo de lima fresco
- 0.5 oz de Jarabe simple
- 1 clara de huevo (o aquafaba para una opción vegana)
- 2-3 chorritos de Amargos aromáticos
- Twist de limón o lima para decorar
- Cubitos de hielo
Cómo hacer Tequila Sour
- En una coctelera, combina el tequila infusionado con limón, jugo de limón, jugo de lima, sirope simple, clara de huevo y amargo.
- Agita vigorosamente sin hielo durante 15-20 segundos para crear una textura espumosa.
- Agrega cubitos de hielo a la coctelera y agita de nuevo durante otros 15-20 segundos para enfriar la bebida.
- Cuela dos veces la mezcla en una copa cupé o un vaso de rocas. Esto elimina cualquier fragmento de hielo o partículas de clara de huevo, dejando una bebida suave y sedosa.
- Decora con una rodaja de limón o lima y unas gotas de amargo para un toque decorativo.
Una delicia espumosa y vintage
El Tequila Sour combina el sabor suave y cítrico de Tequila Travesuras con una espumosa espuma de clara de huevo, cítricos frescos y amargos para una bebida que es a la vez elegante y refrescante. Perfecta para fiestas, cenas o simplemente para saborear las cosas buenas de la vida.
